Франшиза кафе и доставки «Жако»

У нас работает семь кафе: четыре в Тольятти и три в Самаре. Четвёртое кафе в Самаре сейчас строится. Мы рассчитали точное количество кафе, которое мы готовы открывать в каждом городе, чтобы доставлять быстро, но не превышать спрос. Например, Тольятти насыщен полностью, покрытие Самары завершим в ближайшее время и сейчас мы готовы двигаться в новые города.

Открывая каждое новое заведение, мы всегда обустраиваем зал для наших гостей, чтобы можно было не только забрать свой заказ, но и приятно провести время в кафе.

Подбирая локации для наших кафе, мы анализируем 32 важных параметра. Эти параметры мы установили и проверили опытным путём. У нас есть специальные автоматизированные инструменты подбора помещений, они помогают анализировать и получать оценку в баллах, которая позволяет принять правильное решение. Оцениваем не только помещение, но и его локацию: особенности размещения, плотность населения, пешеходный и транспортный потоки.

Наша сеть — это полноценные кафе, а не просто «dark kitchen». Открывая не только производство на доставку, но и кафе с полноценным залом для гостей, мы решаем три задачи:

Каким бы привлекательным ни был интерьер кафе, но эффективное управление может строиться только на современных технологиях. У нас это информационная система «Жако Шеф», наше большое преимущество.

Почти с самого начала мы строили системный управляемый бизнес и ориентировались на долгосрочное развитие. Поэтому необходимость IT-системы стала очевидна очень быстро. Проанализировали ситуацию и пришли к выводу, что в стратегической перспективе своя система будет эффективнее и выгоднее. Поэтому параллельно с основной работой начали её разрабатывать. Вначале было сложно заниматься и продуктом, и рекламой, и доставкой, и системой. Но очень быстро система дала нам очевидные преимущества, которые нельзя было получить другими средствами.

«Жако Шеф» — это мощный аналитический центр нашей компании. С его помощью мы собираем большие данные и управляем всеми сферами бизнеса: продажами, закупками, заказами, маркетингом, логистикой, аналитикой, обучением и т.д.

Например, «Жако Шеф» собирает все данные по заказам и может показывать их в любых разрезах. Мы постоянно следим за динамикой и делаем выводы. «Жако Шеф» значительно повышает управляемость и масштабируемость нашего бизнеса.

Мы дорабатываем нашу систему уже 9 лет, и у нас всё ещё много идей по её развитию. Мы видим огромный потенциал, работа над её улучшением ведётся постоянно.

Наша задача — адаптироваться к ситуации и перейти в новый для нас масштаб. Мы планируем сделать это на территории Приволжского федерального округа, открыв около 50 кафе. Это позволит нам сделать всё аккуратно и сохранить управляемость. В 2023 году мы планируем открыть 3 кафе.

Если вы хотите купить франшизу и открыть кафе «Жако» в городе из списка справа — отправьте заявку, мы вам перезвоним и познакомимся.

У того франчайзи, кто откроет первое кафе в своём городе, будет приоритетное право на открытие остальных кафе в этом городе. Это позволит партнёру закрепить за собой всю территорию и исключить внутреннюю конкуренцию.